GENERALITES : BASE DU CORPS HUMAIN

 Base du corps humain Les définitions à retenir.

A – Les définitions essentielles

1 - La biologie est une science qui étudie l'organisme vivant dans un ordre bien établit. Le biologiste est un chercheur qui explore tout être vivant. Cette pratique s'appelle l'anatomie. Ensuite viennent :

  • le fonctionnement (la science s’appelle la physiologie)

  • la maladie (la science s'appelle la pathologie).

L'objet de l'étude de la morphologie d'un être vivant est de son être extérieur.

2 - Les unités de mesure de longueurle plus couramment utilisées en biologie sont

le micromètre µn et le nanomètre nm

 

Équivalence un µn = 0,001nm = 1000nm

Dans l'ordre de la plus petite structure à la plus grande :

atome, molécule, virus, bactérie, leucocyte, ovocyte

3 – Le Microscope

On utilisera un microscope électronique pour observer un virus.

4 – Les niveaux d'organisation du corps humain

La cellule

1) Il existe plusieurs définition de ce mot. Il faut retenir « VIE ET UNITE »

exemple d'une définition : La cellule est le dénominateur commun de tous les systèmes vivants, l'unité fonctionnelle de base de toute vie ( A.J. Vander – physiologie humaine)

2) L'amibe est un être vivant formé d'une cellule capable d'effectuer tous les actes de la vie. Dans l'organisme humain, qui est constitué de 200 types cellulaires différents pour un total de 4 fois 10 puissance 13 cellules, chaque fonction de la vie est remplie par un groupe de cellules qui ont subi des modifications de leur forme et de leur structure pour assurer une tâche déterminée. Le nom d'un tel groupe de cellules s »appelle le tissu

L'histologie est le nom de la branche de la biologie qui étudie la structure des différents groupes de cellules qui constituent l'organisme humain.

3 – Les organes

Plusieurs de ces groupes de cellules édifient à leur tour des structures anatomiques appelées organes.

Le cœur répond parfaitement à cette définition. Pourquoi ? Comme tous les organes, le cœur a une localisation anatomique précise dans l'organisme (il est situé dans le thorax où il repose sur le diaphragme), et a une fonction propre, celle de faire circuler le sang dans tout le corps.

4 – les systèmes

Les systèmes représentent le niveau d'organisation le plus complexe du corps humain

Le système est un ensemble d'organes qui participent à une même fonction.

Exemple de systèmes :

digestif, cardiovasculaire, respiratoire, urinaire, nerveux, endocrinien, tégumentaire

B - Organisation chimique du corps humain : la matière vivante

Toute organisme vivant est formée de deux sortes de substances chimiques , des substances minérales, et des substances organiques :

1) Substances minérales :L'eau et les élements minéraux

La teneur en eau :

de l'organisme humain, de la masse du corps est d'environ 70%

  • la peau de la masse du corps est aussi d'environ 70%

  • le tissu osseux (moins d'eau) la peau, cerveau, sang (plus d'eau)

L'eau intracellulaire qui fait partie de chaque cellule

L'eau extracellulaire

Une partie de l'eau extracellulaire est représentée par l'eau dite « canalisée »

Nutriments, déchets du travail (métabolisme) cellulaires, hormones sont des substances transportées par l'eau canalisée.

La quantité d'eau physiologique perdue chez l'homme par 24H doit être compensée

Trois voies d'élimination d'eau : peau, poumon, reins.

Le besoin en eau d'un adulte peut monter à 2,5litres

Tous les aliments contiennent de l'eau :

Fruits et légumes 80 à 90%

Viandes 70%

Pain 30%

Des circonstances peuvent augmenter les besoins en eau chez l'être humain (activité physique intense, sportive, professionnelle, grossesse, l'allaitement, l'âge (le nourrisson a une surface cutanée plus grande que l'adulte et donc des pertes cutanées plus importantes), également certains états pathologiques (vomissement, diarrhées, fièvre...)

Les éléments minéraux :

La teneur moyenne de l'organisme humain en éléments minéraux est de 2%  

Substances minérales présentes dans l'organisme : le fer, le calcium, l'iode, le cuivre.

Le calcium est la seule substance minérale qui ne fait pas partie des oligo-éléments. En effet leurs quantités dans l'organisme sont infimes (moins de 7g pour un adulte de 70kg) mais indispensables à son fonctionnement.

Le calcium au contraire est présent en quantité importante puisqu'il représente 1,5% de la masse corporelle (1,3kg pour un homme de 70kg) (attention au calcul!!!)

99% du calcium est présent dans le squelette à qui il donne solidité.

Les oligo-éléments interviennent dans l'organisme comme activeurs d’enzymes c'est le cas du zinc qui intervient dans le fonctionnement de 200 enzymes.

Les oligo-éléments entrent aussi dans la constitution des structures chimiques. C'est le cas du fer qui fait partie intégrante de l'hémoglobine , un pigment qui fixe l'oxygène dans les globules rouges.

Les substances organiques :

Les substances organiques sont représentés par les glucides, les lipides, les protides, et les acides nucléaires.

La chimie du vivant est aussi la chimie du carbone

Cet aphorisme est justifié par le fait que les structures chimiques n'existent que dans la matière vivante et que leur molécule est caractérisée par la prédominance du carbone.

Les glucides :

Sont des oses et sont la source essentielle d'énergie pour les cellules

Le glucose est une substance organique qui est aussi un ose

Un polyoside est constitué et de plusieurs oses comme l'amidon.

La saccharose, le glycogène, l'amidon, le glucose sont des glucides.

Dans la ration journalière totale on conseille un apport de 50% en glucides que l'on trouve aussi dans les féculents comme les céréales, les pommes de terre, les légumes secs.

Les protides : A SUIVRE.....

Catégories : Biologie

Commentaires

  • bonjour,
    je voudrais savoir si se bog est toujours actif???est ce qu il y aura la suite des cours svp???

  • Coucou Aurélie,

    Merci pour de m'avoir laissé ce commentaire.
    Oui le blog est toujours actif et les cours reprennent. Je précise que je ne suis pas enseignante, mais simplement une pro qui adore tout ce qui touche à l'esthétisme.
    Je suis heureuse de pouvoir partager cette passion.
    N(hésite pas à me poser des questions.
    Bizzz à ++++++

  • Je trouve sa super qu'il y es des personnes qui font sa car je repasse mon cap en candidat libre es c'est pas facile d'apprendre voir différentes méthodes c'est sympa ! :D

  • Bonjour Céline, merci pour ce gentil commentaire. Surtout bien suivre le nouveau référentiel et justement les livres pour réviser le respecte bien. Le site de Nucléus et vraiment top également, perso, je n'arrive pas à ouvrir les schémas donc ???? mais pour le quiz c'est génial.
    Bon courage et bonne chance.

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